С точки зрения биохимии, пептиды - это химические соединения, состоящие из аминной и карбоксильной групп. Благодаря столь уникальным компонентам, могут выполнять функции и кислот, и оснований. База этой молекулы построена из углеводорода. В ее состав входят и другие химические элементы, такие как азот и кислород. Действие аминокислот на организм и применение в спорте невозможно переоценить. Они участвуют в белковом обмене, который обеспечивает рост мускулатуры. А без некоторых белковых частиц в принципе невозможен метаболизм.
Возьмем тот же протеин. Протеин – является наиболее популярной спортивной добавкой, содержащей важные для человека аминокислоты, и у которой основным компонентом является белок. Как выбрать продукт на рынке - десятки производителей, сотни поставщиков, и еще больше - сам ассортимент. Можно воспользоваться авторитетной рекомендацией (вашего тренера). Можно ориентироваться на надежность поставщика, в частности GANZA спортпит оптом - представляет очень выгодные цены и индивидуальные условия, но это не освобождает вас от выбора конкретного продукта из широкой гаммы ассортимента. Можно, нужно и очень познавательно научиться разбираться в общих механизмах действия спортивного питания на организм человека, и когда вы будете понимать основы, вам легче будет адаптировать тот или иной продукт под свой организм.
И для начала рассмотрим значимость следующих аминокислот.
Незаменимые аминокислоты
Существуют 20 аминокислот, без которых нормальная жизнедеятельность организма невозможна. Из них 10 заменимые, 8 незаменимые и 2 аминокислоты частично заменимые.
Аминокислоты, которые наш организм не может выработать из других белковых соединений, называются незаменимые. Данные элементы могут поступить только с пищей. Стоит отметить каждую из них, выяснить какие действия выполняют и в каких продуктах питания содержаться.
- Лейцин отвечает за уровень сахара. В основном встречается в яйцах, курице, чечевице, орехах.
- Изолейцин принимает участие в процессе восстановления мышечной ткани. Содержится в бобовых продуктах, рыбе, печени.
- Лизин активен в усвоение кальция. Поступает в кровь с творогом, мясными изделиями, рыбой.
- Валин курирует процессы азота в организме. У любителей миндаля, молочных продуктов и фасоли эта аминокислота всегда в достатке.
- Фенилаланин улучшает память. Содержится в говядине, твороге, орехах и горохе.
- Треонин синтезирует коллаген. Источником аминокислота являются соя, молочные продовольствия, кедровые орехи.
- Метионин выполняет защитную функцию от радиации. Содержится в бобовых продуктах, рыбе, мясе.
- Триптофан в эпифизе расщепляется до мелатонина. Этот гормон регулирует процессы сна. Миндаль, кунжут, индейка богаты этим белком.
Гистидин и аргинин являются частично заменимые аминокислоты. Первая содержится в большом объеме в бобовых продуктах, говяжьей вырезке, в куриной грудке, в тунце. Гистидин участвует в противовоспалительных и пищеварительных процессах. Аргинин вовлечен в рост мышечных тканей и способствует восстановлению.
Заменимые аминокислоты
При недостатке в организме определенных белков, организм человека способен их синтезировать из других соединений. Такие аминокислоты называются заменимые. К их числу относятся:
- Аланин участвует в глюконеогенезе печени. Повышает выносливость.
- Пролин отвечает за прочность коллагеновой структуры.
- Тирозин отвечает за активность ферментов.
- Левокарнитин выполняет транспортную функцию жирных кислот.
- Серин участвует в создание природных белков.
- Глутамин является одной из главных аминокислот для спортсмена. Она ограничивает синтез протеина, который образует иммунную систему. Для прогресса в тренировках любой организм должен испытать стресс. Как известно стресс губительно влияет на иммунитет. Дополнительный прием глутамина замедляет процесс распада белка, при этом ускоряет его синтез. Это позволяет быстро восстанавливаться после тренировок.
- Глицин снижает агрессию и напряженность.
- Цистеин играет важную роль в создание кожных тканей.
- Таурин участвует в энергетических процессах.
- Орнитин выводит аммиак из организма.
Важно помнить, что для получения результата от тренировок без вреда для здоровья, необходимо каждодневное поступление незаменимых аминокислот в организм в правильном количестве. Ритм современной жизни не всегда позволяет соблюдать рацион питания. Поэтому любители и профессиональные спортсмены используют спортивные добавки, которые содержат все необходимые организму элементы. Если вы постоянно используете спортивное питание в своем рационе, то тот же протеин оптом купить выгоднее у надежного поставщика, - и деньги сэкономите и качество продукции вас удовлетворит.
